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適合對象：對更多烹飪技術(shù),中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：鄭州臻食匯小吃培訓
豆花鍋仔，是重慶的特色美食之一，以鮮香麻辣為主，豆花的清香鮮嫩在醇厚的肉骨高湯中得到了發(fā)揮，入口是香。香辣合一妙不可言。
實際操作內(nèi)容：
豆花肥腸、豆花魚片、豆花牛雜、豆花三鮮、豆花魚頭
1、豆花鍋仔料的初加工
2、紅油的配比熬制
3、食材是腌制方法
4、牛肉牛雜、肥腸的鹵制
5、湯的調(diào)制
6、火候的掌握
7、豆花鍋仔的制做流程
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業(yè)機構(gòu)；
成立十余年來，累計培養(yǎng)學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；
臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
相信我們的技術(shù)、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
