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實際操作內(nèi)容
蔬菜腸粉 豬肉腸粉 玉米腸粉 牛肉腸粉 蝦仁腸粉 臘肉腸粉 翡翠雞片腸粉
雙料腸粉 泡椒腸粉
1、大米的選擇：米的特性、針對不同地區(qū)水和米的比例
2、肉類海鮮腌制：原料的選擇、處理方式、腌制材料講解
3、蒜香油的制作：食用油的選擇、食材的講解
4、湯汁的制作：材料的選購、材料作用及配比各類湯汁講解
5、米漿的制作：米和水的比例、磨漿的講解、添加材料作用及比例
6、配菜搭配：各類配菜選擇、搭配、處理、蒸制方法
7、腸粉機的操作工藝講解
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發(fā)與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業(yè)機構(gòu)；
成立十余年來，累計培養(yǎng)學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；
臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
相信我們的技術、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
