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適合對象:對更多餐飲管理,餐飲酒店管理,餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):北京朝陽校區(qū)
【培訓(xùn)方式】
老師進(jìn)店培訓(xùn)輔導(dǎo),采用理論講授+案例解析+情景模擬+思考互動+實(shí)操訓(xùn)練+糾正指導(dǎo)等多元化方式。
【培訓(xùn)收益】
認(rèn)知服務(wù)、了解優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)、排除服務(wù)障礙;
提升員工高品質(zhì)服務(wù)意識;
通過專業(yè)化的訓(xùn)練,掌握標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)接待流程,規(guī)范工作流程及標(biāo)準(zhǔn);增強(qiáng)客人的滿意度,等等。
【培訓(xùn)時間】1-3天,視企業(yè)需要和員工水平而定
【培訓(xùn)大綱】
第一講:酒店前臺服務(wù)規(guī)范與銷售技巧
一、酒店前廳部工作程序與標(biāo)準(zhǔn)
1、預(yù)訂服務(wù)規(guī)范
2、前廳接待工作程序與實(shí)操
&入住登記
&客房狀況控制
&退房程序
3、禮賓服務(wù)程序
4、問訊服務(wù)程序
5、總機(jī)服務(wù)程序
6、收銀服務(wù)規(guī)范
二、前廳銷售技巧
1、銷售流程
2、客戶分類
3、銷售技巧與案例分析
三、投訴處理技巧
1、接受投訴
2、處理投訴
3、積極補(bǔ)救——LAFF原則
第二講:客房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)操作流程
一、客房服務(wù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)流程
1、客房服務(wù)工作流程與標(biāo)準(zhǔn)
2、客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
&客房清潔的步驟與方法
&各種清潔用品的使用和保養(yǎng)
&如何處理不同類型的污漬和污染
3、鋪床整理
&鋪床整理的步驟和方法
&如何為不同客人提供個性化的鋪床服務(wù)
4、客房維護(hù)
&客房維護(hù)的基本知識和技能
&客房設(shè)施的使用和保養(yǎng)
&如何解決常見的客房問題和故障
5、對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
6、客房用品管理
二、酒店安全管理及突發(fā)事項應(yīng)急處理
1、客房安全和衛(wèi)生管理制度
2、應(yīng)急處理和安全預(yù)防措施
北京智通匯博酒店管理培訓(xùn)中心成立于2010年4月,是國內(nèi)較早開設(shè)系統(tǒng)化酒店管理培訓(xùn)的專業(yè)機(jī)構(gòu)。
培訓(xùn)中心坐落于北京朝陽區(qū)左家莊15號,位于東三環(huán)核心商務(wù)區(qū)域,毗鄰第二、第三使館區(qū)、天安門、首都機(jī)場、北京站,周圍高端國際品牌酒店云集,位置優(yōu)越,交通便捷。
智通匯博長期以來一直致力于酒店行業(yè)的教育培訓(xùn),現(xiàn)擁有講師30+人,并成立了市場調(diào)研小組與課程研發(fā)小組。十余年來,已為全國各地數(shù)千家酒店培養(yǎng)30000余名專業(yè)酒店管理人才。
發(fā)展歷程:
2010年 中心成立,并與全國戰(zhàn)略發(fā)展學(xué)會展開項目合作。
2011年 與全國供銷合作職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會酒店管理委員會達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議。
2012年 與國家人力資源和社會保障部中國就業(yè)技術(shù)指導(dǎo)中心達(dá)成項目合作,成立酒店管理人才培養(yǎng)基地。
2013年 與香港喜來登酒店管理集團(tuán)中國區(qū)達(dá)成戰(zhàn)略合作,負(fù)責(zé)品牌加盟方人才委培工作。
2016年 與美國認(rèn)證協(xié)會駐北京辦事處達(dá)成協(xié)議,負(fù)責(zé)培訓(xùn)認(rèn)證項目合作。
2020年 成立“酒家云課堂”線上商學(xué)院
主營業(yè)務(wù):
1.精品管理培訓(xùn)班:針對不同管理層,開設(shè)多門中短期培訓(xùn)班,常年開課。
2.定制上門內(nèi)訓(xùn)課:根據(jù)酒店個性化需求,制定針對性培訓(xùn)專案,上門實(shí)施內(nèi)訓(xùn)。
3.酒店籌建運(yùn)營咨詢顧問:為酒店投資人提供籌建籌開以及運(yùn)營管理咨詢顧問服務(wù)。
4.酒家云課堂:酒店人員線上學(xué)習(xí)和認(rèn)證考試平臺。
5.酒店游學(xué)班:針對酒店管理層、高等院校酒店管理專業(yè)教師,定制化專業(yè)培訓(xùn)+標(biāo)桿酒店參觀考察+酒店崗位實(shí)訓(xùn)等多種實(shí)效培訓(xùn)方式。
北京企業(yè)內(nèi)訓(xùn)培訓(xùn)
北京智通汇博酒店管理培训北京餐飲企業(yè)管理培訓(xùn)
北京智通汇博酒店管理培训酒店房務(wù)運(yùn)營管理實(shí)戰(zhàn)班
北京智通汇博酒店管理培训北京餐飲管理培訓(xùn)
北京智通汇博酒店管理培训北京餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校
北京智通汇博酒店管理培训北京餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
北京智通汇博酒店管理培训北京餐飲管理培訓(xùn)班
北京智通汇博酒店管理培训北京餐飲經(jīng)營管理培訓(xùn)學(xué)校
北京智通汇博酒店管理培训北京餐飲管理知識培訓(xùn)
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