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重慶手工巧克力培訓(xùn)

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適合對象：對更多西點(diǎn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：全日制班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：重慶麥界優(yōu)嘉

申請優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

課時：5天

每期人數(shù)：4-7人

上課制度：全日制

教學(xué)模式：小班制教學(xué)

贈送工作服、圍裙、筆記本、筆。

免費(fèi)復(fù)學(xué)，不限復(fù)學(xué)次數(shù)，不限復(fù)學(xué)年限。

課程更新新品免費(fèi)學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

星期一

·巧克力玫瑰花

·巧克力發(fā)源

·可塑巧克力泥

·巧克力各大品牌解析

·巧克力配色

·巧克力調(diào)溫手法澳示/練習(xí)

·歷史文化

·巧克力分類/保存

星期二

·原味生巧/抹茶生巧

·生巧的由來

·咖啡生巧/冰山熔巖

·巧克力的控溫

·夢龍生巧/棒子柑橘生巧

·味道搭配制作細(xì)節(jié)的把控

星期三

·星空巧克力裝飾

·巧克力的上色技術(shù)

·調(diào)色色彩搭配

·巧克力的調(diào)溫方法

·調(diào)溫控溫技術(shù)

星期四

·星空巧克力夾心

·星空巧克力夾心的制作搭配灌模要求

·如何封底

星期五

·巧克力產(chǎn)品擺放

·巧克力產(chǎn)品擺放需求色彩搭配技巧

學(xué)校介紹

優(yōu)嘉餐飲管理有限公司在重慶、昆明等地開辦了優(yōu)嘉烘焙培訓(xùn)，主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、奶油裱花、咖啡飲品、法式甜點(diǎn)、歐包面包、韓式裱花、英式翻糖、手工巧克力、氣球派對搭建、韓式馬卡龍等課程。情境化教學(xué),國際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),專業(yè)的硬件設(shè)備,店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持。學(xué)院秉承“用心才能創(chuàng)新,競爭才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了無數(shù)優(yōu)秀的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價值,對學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)，努力打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象，是優(yōu)嘉長遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。