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適合對象:對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):天津河?xùn)|校區(qū)
一、龍巖泡鴨爪產(chǎn)品展示
二、龍巖泡鴨爪項目介紹
泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖,韶關(guān)新豐的漢族客家小吃,屬閩菜系。是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶余飯后消閑遣興的方便食品。泡鴨爪在08年末至09年初正式出現(xiàn)在各大街小巷甚至小型商店柜臺。
它是基于泡鳳爪演變而來,但是在風(fēng)格上有巨大的改變,不再是又辣又葷的食品,而是成為可以飯后助消化的"素菜"。
福滿園正宗的龍巖泡鴨爪技術(shù)培訓(xùn),一直以來以很好的口感,深受消費者的喜愛。 龍巖泡鴨爪選用優(yōu)質(zhì)鴨爪為原料,依據(jù)獨特配方,采用數(shù)十種天然香料及上等白米醋,將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合精心泡制而成。正宗的龍巖泡鴨爪香味撲鼻,鮮香脆爽。那味道讓你越吃越想吃,想停都停不下來。吃過的朋友一定不會忘記龍巖泡鴨爪的味道。大多人只要吃完一只就想再多吃幾只甚至十幾只,不是因為泡鴨爪加了興奮劑,而是因為其獨特的口感和香味。
三、學(xué)習(xí)流程
四、龍巖泡鴨爪培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 原料及工具的認(rèn)識及選擇;
2. 原料處理(鴨爪的清洗、煮制、去腥等知識;
3. 系統(tǒng)學(xué)習(xí)泡制水的制作;
4. 學(xué)習(xí)泡制的時間,溫度的控制;
5. 學(xué)習(xí)泡鴨爪的市場營銷策略;
天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓(xùn)機構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢,企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計為一體的綜合性餐飲管理公司,經(jīng)過多年的發(fā)展,不斷自主創(chuàng)新,以獨特的經(jīng)營理念,專業(yè)的團隊協(xié)作,專業(yè)的技術(shù),專注的精神,立志于打造全國特色小吃項目,讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企業(yè)目標(biāo):打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神:專注、創(chuàng)新,進(jìn)取、追求卓越;
企業(yè)使命:使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化:以技術(shù)為核心,打造全國特色小吃實訓(xùn)基地;
經(jīng)營理念:以人為本,誠信經(jīng)營,讓客戶、員工、企業(yè)達(dá)成共贏;
選擇福滿園的理由:
1.專業(yè)的團隊,專業(yè)的技術(shù),專注的精神;
2.隨到隨學(xué),標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)流程,卓越的服務(wù)精神;
3.食材親自操作,包學(xué)會為止,中途沒有任何費用;
4.所學(xué)項目交費一次,終生免費享受后期服務(wù)及免費技術(shù)升級;