请询价
適合對象：對煎餅果子/雞蛋灌餅,特色小吃培訓,面食/面點培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：合肥瑤海校區(qū)
雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區(qū)的風味食品之一。
理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，不限制時間，手把手教學，學會為止，學習周期2-3天左右，每個人基礎不一樣，視具體情況而定
實操：核心技術傳授：面粉的選擇已經比例配方資料，和面技巧 醬料的熬制，配菜的選擇的做法，餅的揉法和制作
安徽江南楓葉餐飲投資有限責任公司主要從事:特色風味小吃技術培訓、新型復合調味料餐飲技術的研發(fā)生產銷售、特色餐飲原料批發(fā)、特色菜品推廣與應用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項目連鎖加盟六大核心業(yè)務。公司旗下【江南楓葉餐飲咨詢培訓中心】成立于2010年，致力于專業(yè)的餐飲技術培訓，具有豐富的培訓教學經驗，突破常規(guī)培訓理念，采取一對一、手把手教學方法，讓學員用短的時間學到很實用的的核心技術。同時本中心提供創(chuàng)業(yè)咨詢、產品更新開發(fā)、配方設計、合作加盟等一系列技術支持，可更好的幫助學員創(chuàng)業(yè)成功，走上致富之路。
