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適合對象:對面食/面點培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):杭州江干區(qū)校區(qū)
河南燴面培訓(xùn)
培訓(xùn)流程:
(1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; (2.小面的制作方法;(3.面的配菜處理方法與技巧
?。?.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)面的制作工藝及流程; (5.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
?。?.店面選址及經(jīng)營管理技巧; (7.根據(jù)學(xué)員地域不同,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿?
招生對象:有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生,大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng),待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士,有無基礎(chǔ)均可。
教學(xué)理念:誠信教學(xué),保證品質(zhì),共創(chuàng)社會價值;全天接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)。
杭州金凌美食學(xué)校成立于2000年,是中國目前規(guī)模較大、辦學(xué)較早的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前學(xué)校共有【合肥校區(qū)】【昆明校區(qū)】【貴州校區(qū)】【長沙校區(qū)】【南京校區(qū)】【杭州校區(qū)】六所校區(qū),占地800余畝,擁有教師80余人,其中烹飪老師24人,講師8人,常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、專業(yè)化的實訓(xùn)基地供學(xué)員實習(xí)。
辦學(xué)以來,學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),以【特色小吃培訓(xùn)】、【廚師烹飪培訓(xùn)】、【早點面點培訓(xùn)】、【西點烘焙培訓(xùn)】、【咖啡飲品培訓(xùn)】五大專業(yè)為導(dǎo)向。
辦學(xué)至今共為社會培訓(xùn)和輸送近10萬多名技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有很好的口碑;同時也是職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓(xùn)受歡迎單位;中國烘焙受歡迎培訓(xùn)機(jī)構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會指定培訓(xùn)基地;安徽A級重合同守信用單位;我校以雄厚的師資組合,打造非傳統(tǒng)市場培訓(xùn)學(xué)校,為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。
學(xué)校先后被授予‘’誠信建設(shè)先進(jìn)單位““全國就業(yè)杰出貢獻(xiàn)單位”,編輯出版多本美食教材專著,如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。