青島糕點(diǎn)培訓(xùn) 經(jīng)營(yíng)門(mén)檻低

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青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)國(guó)家主管部門(mén)批準(zhǔn)的具有合法辦學(xué)資質(zhì)以培養(yǎng)高端糕點(diǎn)烘焙人才的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。青島金銘職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的成立將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)全國(guó)各地喜愛(ài)糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的高端人才求學(xué)之夢(mèng)，為他們踏入糕點(diǎn)烘焙藝術(shù)的領(lǐng)域與展示和釋放自我藝術(shù)靈感搭建了一個(gè)新的藝術(shù)舞臺(tái)。

金銘西點(diǎn)培訓(xùn)課程從基礎(chǔ)出發(fā)，實(shí)踐教學(xué)

法式歐包課程
第1課時(shí)：全麥歐包、紅絲絨歐包、全麥蔓越莓歐包；第二課時(shí)：全麥香蕉歐包、抹茶麻薯軟歐、高奶酪軟歐包；第三課時(shí)：麻薯可可軟歐、堅(jiān)果軟歐包、巧克力軟歐包；第四課時(shí)：全麥可可歐包、鄉(xiāng)村枸杞歐包、全麥核桃軟歐；第五課時(shí)：蔓越莓堅(jiān)果歐、德國(guó)堿水面包、貝果面包等。

豆沙裱花提升課程
豆沙裱花的主材料是白豆沙，由于其質(zhì)地和奶油霜不同，成品可塑性強(qiáng)、適用于各種異形蛋糕、花型更加立體、有層次、仿真、有質(zhì)感。韓式傳統(tǒng)的豆沙花是用天然色粉調(diào)色，它在色彩上會(huì)更柔和，沒(méi)有奶油霜那么艷麗。由于原材料主要是白豆沙所以口感清淡不油膩，更加適合老人兒童。

金銘西點(diǎn)培訓(xùn)在西點(diǎn)培訓(xùn)的教學(xué)管理方面有哪些優(yōu)勢(shì)特色呢？

學(xué)校定期組織學(xué)生進(jìn)行大型西點(diǎn)烘焙活動(dòng)，充分提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，以思想性、藝術(shù)性、知識(shí)性、實(shí)踐性和娛樂(lè)性相結(jié)合原則，將校園文化建設(shè)全面推向?qū)掝I(lǐng)域、高品位。

掌握這些小技巧，你也能成為烘焙專(zhuān)家！

面包放入醒發(fā)箱后，不是向上鼓，而是向四周攤瀉，是什么原因？
面包胚在醒發(fā)過(guò)程中，前段時(shí)間面團(tuán)應(yīng)該往上脹，然后周邊也變大，如果面團(tuán)不往上脹，而瀉大，原因主要是面團(tuán)的保氣能力大，面筋的彈性降低，而延伸性太好。
這種情況的出現(xiàn)有如下幾種可能：A、面粉的品質(zhì)太差，面筋含量不足。B、攪拌面團(tuán)過(guò)度或是壓面次數(shù)太多，把面筋打斷或壓斷了。C、面團(tuán)的配方中柔性原料（油、水、糖等）太多。D、若用二次發(fā)酵法，可能是面種發(fā)酵過(guò)度或是面種面粉用量太大，發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

金銘西點(diǎn)培訓(xùn)校區(qū)位于市北區(qū)，距離青島市汽車(chē)站1千米左右，交通便利

青島校區(qū)：青島市市北區(qū)美寧商務(wù)樓