常州面包培訓(xùn)

課程亮點(diǎn)

小班教學(xué) 點(diǎn)對(duì)點(diǎn)輔導(dǎo) 全程實(shí)操，中途不收取任何費(fèi)用，學(xué)會(huì)為止。 培訓(xùn)課程安排：示范+實(shí)習(xí)+輔導(dǎo)

適用對(duì)象

1、適合想學(xué)習(xí)技術(shù)的人群

2、從事相關(guān)工作，想要提升技能的人群

3、有開(kāi)店創(chuàng)業(yè)打算人群

學(xué)習(xí)目標(biāo)

本班以培養(yǎng)精通歐式面包烘焙制作技術(shù)，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，并且具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

課程內(nèi)容

焙多芬主要學(xué)習(xí)當(dāng)前先進(jìn)的烘焙制作技術(shù)、市場(chǎng)流行面包制作技術(shù)，特色面包的制作、流行的面包品種的掌握，干點(diǎn)類(lèi)、小西點(diǎn)類(lèi)、清酥類(lèi)、餅干類(lèi)及其他西點(diǎn)制品的制作。

第一階段 【技能基礎(chǔ)模塊】

西點(diǎn)制作教與學(xué)，專(zhuān)業(yè)基本功示范、實(shí)訓(xùn)，西餅房操作規(guī)范示范、實(shí)訓(xùn)。

第二階段 【技能拓展模塊】

西點(diǎn)制作教與學(xué)，專(zhuān)業(yè)基本功示范、實(shí)訓(xùn)，西餅房操作規(guī)范示范、實(shí)訓(xùn)。

第三階段 【技能強(qiáng)化模塊】

面包制作第二部分（甜面包、法式面包、丹麥面包、雜糧面包），咖啡制作第二部分（心型、樹(shù)葉拉花等）

第四階段 【崗前訓(xùn)練模塊】