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適合對象:對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū):徐州艾老爺小吃培訓
面類:牛肉燴面、刀削面、炸醬面、紅燒牛肉面、清湯牛肉面、肥腸面、排骨面、醬香面、酸菜肉絲面、三鮮面、青菜面、蕃茄雞蛋面、香菇雞丁面、醬拌面、涼面、四川燃面、炒面的制作;辣椒油的制作;調(diào)料的制作等全套技術(shù)。
小吃類:酸辣粉、米線、水餃、餛飩、蛋炒飯、炒面、調(diào)涼皮蛙魚、鹵蛋、肉夾饃的制作。
飯湯粥類:臺灣鹵肉飯、蕃茄炒雞蛋、小米粥、南瓜粥、番茄紫菜蛋湯的制作。
徐州艾老爺餐飲培訓是一所專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓機構(gòu)隸屬于徐州超然快意餐飲企業(yè)管理有限公司。從1998年開辦培訓機構(gòu)至今,我公司每年都要派老師去全國各地學習引進有特色的新技術(shù),經(jīng)過長期的教學實踐與發(fā)展,在餐飲培訓方面積累了豐富的教學經(jīng)驗。
我公司開設(shè)有各類小吃、早餐類、中晚餐類、鹵菜涼菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、中式廚師類、飲品類、烘焙、中西式糕點面點甜點類等百余項技術(shù)。既可流動經(jīng)營,也可開店,適合全國各地經(jīng)營。在我公司學習的學員個個都能學到過硬的技術(shù),每位學員都能自己開店做老板。
教學特色:理論結(jié)合實踐(有理論教材)并以實際操作為主,讓每位學員自己動手親自操作,老師手把手教學,隨到隨學,學期不限,學會為止,針對每位學員的個人接受能力量身定制教學計劃,因人施教,所有的配料,配方的比例、原料采購點、制作方法都毫無保留的教給每一位學員,讓學員不受供貨以及技術(shù)的限制。