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適合對(duì)象:對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):徐州艾老爺小吃培訓(xùn)
面類:牛肉燴面、刀削面、炸醬面、京醬面、紅燒牛肉面、清湯牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面、三鮮面、青菜面、蕃茄雞蛋面、香菇雞丁面、醬拌面、涼面、四川燃面、炒面的制作;辣椒油的制作;調(diào)料的制作等全套技術(shù)。
小吃類:重慶酸辣粉、醬香米線、餛飩、涼皮的調(diào)制、肉夾饃。
徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)是一所專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬于徐州超然快意餐飲企業(yè)管理有限公司。從1998年開(kāi)辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至今,我公司每年都要派老師去全國(guó)各地學(xué)習(xí)引進(jìn)有特色的新技術(shù),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐與發(fā)展,在餐飲培訓(xùn)方面積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
我公司開(kāi)設(shè)有各類小吃、早餐類、中晚餐類、鹵菜涼菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、中式廚師類、飲品類、烘焙、中西式糕點(diǎn)面點(diǎn)甜點(diǎn)類等百余項(xiàng)技術(shù)。既可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),也可開(kāi)店,適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)。在我公司學(xué)習(xí)的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過(guò)硬的技術(shù),每位學(xué)員都能自己開(kāi)店做老板。
教學(xué)特色:理論結(jié)合實(shí)踐(有理論教材)并以實(shí)際操作為主,讓每位學(xué)員自己動(dòng)手親自操作,老師手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)期不限,學(xué)會(huì)為止,針對(duì)每位學(xué)員的個(gè)人接受能力量身定制教學(xué)計(jì)劃,因人施教,所有的配料,配方的比例、原料采購(gòu)點(diǎn)、制作方法都毫無(wú)保留的教給每一位學(xué)員,讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。