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西安叫花雞培訓(xùn)

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適合對象：餐飲創(chuàng)業(yè)人群

課時(shí)：18 班型：任意時(shí)段班制：小班/1對1

開設(shè)課程校區(qū)：西安典秦小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程介紹

    叫花雞是傳統(tǒng)小吃基礎(chǔ)上的演變，我們的原材料均采用無污染、無添加的綠色食材，確保產(chǎn)品的健康與高品質(zhì)。典秦秘制叫花雞是一種全新的經(jīng)營模式，是從傳統(tǒng)小吃的模式上升級(jí)演變而來，學(xué)叫花雞，不僅學(xué)習(xí)的是技術(shù)，還有一整套的餐飲運(yùn)營策略。
    叫花雞培訓(xùn)內(nèi)容：
    1、雞的選擇，黃泥的選擇；
    2、雞的處理，腌制方法；
    3、雞的裹制方法，荷葉的包法；
    4、叫花雞的烤制方法；
    5、叫花雞的烤制時(shí)間，火候的掌握；
    6、秘制叫花雞的運(yùn)營注意事項(xiàng)。
    叫花雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：
    不限制時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止，老師手把手教學(xué)，一般3天左右可以掌握，學(xué)員親自操作。

學(xué)校介紹

西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司，公司主要開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)、上門帶店指導(dǎo)、品牌連鎖加盟、項(xiàng)目技術(shù)開發(fā)、運(yùn)營自主品牌。典秦本著弘揚(yáng)陜西飲食文化，做強(qiáng)，做好，做大本土餐飲品牌事業(yè)，經(jīng)過多年的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和餐飲管理積淀了一系列整套成熟的經(jīng)營管理理念，并且擁有了強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)！

公司經(jīng)過長期的社會(huì)經(jīng)營實(shí)踐和市場調(diào)研，挖掘到巨大餐飲市場存在的巨大的潛力，尤其是在陜西特色小吃受到廣泛關(guān)注的盛況之下，典秦餐飲精益求精，突破了傳統(tǒng)特色小吃制作技術(shù)不好復(fù)制，口味難把握、服務(wù)不規(guī)范、量化不準(zhǔn)確的缺點(diǎn)。公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化，精確化的研發(fā)出了專利的秘方調(diào)料，一種特色小吃一個(gè)調(diào)料配方，一種特色產(chǎn)品一個(gè)制作手法，讓無論是否接觸過餐飲甚至從來沒有做過飯的人通過專業(yè)培訓(xùn)都可以做出來好味道，真正的做到簡單操作，時(shí)效便捷、終身受益。