南昌軟歐臺(tái)式面包課程

適用對象

零基礎(chǔ)或以開店需要提升面包產(chǎn)品的老板或面包師

課程目標(biāo)

門店好的選擇課程

課程概述

關(guān)于教學(xué)理念和我們的優(yōu)勢

1.我們秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，將課程大類細(xì)分，

有利于學(xué)員自身產(chǎn)品定位，避免浪費(fèi)多余時(shí)間。

2.我們的課程老師都是受過多次的國內(nèi)外進(jìn)修，專業(yè)培訓(xùn)，

并且后任職各大店鋪的技術(shù)指導(dǎo)，所以技術(shù)過硬是基本的保證，

重要的要知道怎么將好的技術(shù)傳授于學(xué)員。

3.課程中，老師總結(jié)一套系統(tǒng)系理論，

保證學(xué)生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網(wǎng)紅配方并操作

4.課程中，附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路

5.艾瑞斯每年邀請6次國外及臺(tái)灣大師定期舉辦研修課

6.學(xué)員畢業(yè)后，進(jìn)入線上商學(xué)院均可免費(fèi)終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌，

研習(xí)社線上新品課程(每月更新）及自己上課產(chǎn)品視頻錄播

7.學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供住宿（空調(diào)，熱水器一應(yīng)俱全）

8.不收取學(xué)費(fèi)以外任何費(fèi)用

課程簡介

課程內(nèi)容

基礎(chǔ)材料介紹：

基礎(chǔ)設(shè)備器具，面包基礎(chǔ)知識(shí)講解，軟歐制作，軟歐內(nèi)陷制作，日式花式面包制作。

面包粉類，老面制作與應(yīng)用，吐司面包，手撕面包，面包烤前裝飾及成品講解。

日式調(diào)理類面包：吐司/軟香蒜，法式奶油燒，巖燒乳酪，光亮劑，胖達(dá)色拉醬香椰蔓越莓，吉士布里，樹樁肉松，Q雪，紅豆芝士，馬德里，玉米熱狗，焗烤火腿，

內(nèi)陷制作，面包烤前裝飾及成品講解。

丹麥經(jīng)典，手撕面包，原味可頌，丹麥面團(tuán)制作，起酥面團(tuán)的制作，丹麥面團(tuán)的的成形，

經(jīng)典軟歐系列：法式長棍，法式奶香片，葡萄奶酪包，火龍果乳酪，核桃布里奧斯，紅糖麻薯包，等（定期更新，）

教學(xué)方法

課程中，老師總結(jié)一套系統(tǒng)系理論，保證學(xué)生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網(wǎng)紅配方并操作。附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路。

教學(xué)特色

1、艾瑞斯每年邀請6次國外及臺(tái)灣大師定期舉辦研修課。

2、學(xué)員畢業(yè)后，進(jìn)入線上商學(xué)院均可免費(fèi)終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌研習(xí)社線上新品課程(每月更新）及自己上課產(chǎn)品視頻錄播。

3、課程采用小班化教學(xué)，每期16人左右。

4、學(xué)習(xí)期每個(gè)人的領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)能力不一樣，領(lǐng)悟快學(xué)習(xí)到位，自然會(huì)提早畢業(yè)，不用太糾結(jié)學(xué)習(xí)時(shí)間，因人而異，學(xué)會(huì)為止。后期如在接單過程中遇到問題可隨時(shí)咨詢授課老師。