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適合對象：輕食外賣老板零基礎(chǔ)快速上手
開設(shè)課程校區(qū)：南昌青山湖校區(qū)
適用對象
輕食外賣老板零基礎(chǔ)快速上手
課程目標(biāo)
輕食簡餐，零基礎(chǔ)，門店進(jìn)階
課程概述
關(guān)于教學(xué)理念和我們的優(yōu)勢
1.我們秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，將課程大類細(xì)分，有利于學(xué)員自身產(chǎn)品定位，避免浪費(fèi)多余時(shí)間。
2.我們的課程老師都是受過多次的國內(nèi)外進(jìn)修，專業(yè)培訓(xùn)，并且后任職各大店鋪的技術(shù)指導(dǎo)，所以技術(shù)過硬是基本的保證，重要的要知道怎么將好的技術(shù)傳授于學(xué)員。
3.課程中，老師總結(jié)一套系統(tǒng)系理論，保證學(xué)生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網(wǎng)紅配方并操作
4.課程中，附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路
5.艾瑞斯每年邀請6次國外及臺(tái)灣大師定期舉辦研修課
6.學(xué)員畢業(yè)后，進(jìn)入線上商學(xué)院均可免費(fèi)終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌，研習(xí)社線上新品課程(每月更新）及自己上課產(chǎn)品視頻錄播
7.學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供住宿（空調(diào)，熱水器一應(yīng)俱全）
8.不收取學(xué)費(fèi)以外任何費(fèi)用
課程簡介
課程背景
01我們秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，將課程大類細(xì)分，有利于學(xué)員自身產(chǎn)品定位，避免浪費(fèi)多余時(shí)間。
02我們的課程老師都是受過多次的國內(nèi)外進(jìn)修，專業(yè)培訓(xùn)，并且后任職各大店鋪的技術(shù)指導(dǎo)，所以技術(shù)過硬是基本的保證，重要的要知道怎么將好的技術(shù)傳授于學(xué)員。
蔬菜預(yù)處理；
南瓜，西蘭花，洋蔥絲，三色椒，蘑菇片
迷你番茄，土豆，紫薯，千葉豆腐，混合沙拉
粉絲，玉米沙拉，胡蘿卜、山藥泥，薯?xiàng)l
綠豆芽，烤土豆，
肉類腌制預(yù)處理；
腌制雞腿肉，照燒雞腿肉，低溫雞胸肉，腌制牛柳
韓式松板肉，溫泉蛋，溏心蛋，炒雞蛋，
海產(chǎn)品與水果預(yù)處理；
腌制蝦仁，腌制巴沙魚，墨魚花，帶殼大蝦，蟹柳棒
芒果，藍(lán)莓，火龍果，橙子，烤蘋果，紅提，青蘋果，
牛油果，獼猴桃，草莓
堅(jiān)果與谷物預(yù)處理；
燕麥，奇亞籽，腰果，南瓜子，山核桃，去皮花生
藜麥，野米，薏仁，大麥，米飯，意大利面，凍燕麥，雜糧飯
制作醬汁；
古法黑糖油醋汁，木魚花醬油，泰式沙拉醬，芝麻沙拉汁，芥末蜂蜜醬
白汁，黑椒汁，百香果酸奶醬，樹莓草莓醬，芒果味酸奶，漿果味酸奶
美式芝士淋醬，經(jīng)典意式肉醬，日式咖喱醬，豆鼓耗油醬
元素搭配
沙拉出餐模擬
芝士焗烤紫薯雞胸色拉
照燒雞肉秘制豆腐沙拉
烤蘋果山藥沙拉
泰式海鮮芒果豆芽沙拉
照燒巴沙魚玉米沙拉
主食小吃出餐模擬
黑椒牛柳蝴蝶意面
韓式松板肉基圍蝦雙拼飯
咖喱雞肉芝士焗飯
意式肉醬面
芝士薯?xiàng)l
蒜香炸雞塊
三明治卷餅演示
芒果總匯三明治
墨西哥肉醬芝士玉米餅
211飲食菜系
黃瓜大蝦蕎麥面佐昆布柴魚湯
低溫雞胸肉配藜麥五谷沙拉佐酸奶凱撒醬
低溫西冷牛排配烤時(shí)蔬佐葡萄油醋汁
低溫牛肉卷餅佐毛豆蛋黃醬
烤三文魚配羽衣甘藍(lán)小球意面橙味油醋汁
炙烤三文魚配牛油果豆腐沙拉佐和風(fēng)汁
低溫羊架配中東小米佐咖喱沙司等
教學(xué)方法
課程中，老師總結(jié)一套系統(tǒng)系理論，保證學(xué)生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網(wǎng)紅配方并操作。附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路。
教學(xué)特色
1、艾瑞斯每年邀請6次國外及臺(tái)灣大師定期舉辦研修課。
2、學(xué)員畢業(yè)后，進(jìn)入線上商學(xué)院均可免費(fèi)終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌研習(xí)社線上新品課程(每月更新）及自己上課產(chǎn)品視頻錄播。
3、課程采用小班化教學(xué)，每期16人左右。
4、學(xué)習(xí)期每個(gè)人的領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)能力不一樣，領(lǐng)悟快學(xué)習(xí)到位，自然會(huì)提早畢業(yè)，不用太糾結(jié)學(xué)習(xí)時(shí)間，因人而異，學(xué)會(huì)為止。后期如在接單過程中遇到問題可隨時(shí)咨詢授課老師。
江西艾瑞斯教育咨詢有限公司旗下創(chuàng)辦江西艾瑞斯西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)院，是一所專業(yè)從事西點(diǎn)教育培訓(xùn)。從事韓式裱花，翻糖蛋糕，法式西點(diǎn)，中式西點(diǎn)，及中歐式面包技術(shù)為主的培訓(xùn)學(xué)校，師資力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，注重學(xué)生實(shí)戰(zhàn)實(shí)操訓(xùn)練。
并且所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時(shí)對畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。全新投入讓每一位艾瑞斯學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇艾瑞斯，資深老師小班授課，勢必讓您創(chuàng)業(yè)成功！
