眾眾網(wǎng)全國(guó)頁(yè) 眾眾網(wǎng)長(zhǎng)沙站北方烹飪長(zhǎng)沙食品雕刻專(zhuān)業(yè)班

長(zhǎng)沙食品雕刻專(zhuān)業(yè)班

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適合對(duì)象：對(duì)廚師培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢(xún) 班型：全日制班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：長(zhǎng)沙星沙校區(qū)

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課程介紹

果蔬雕刻

果蔬雕刻，又稱(chēng)餐桌上的藝術(shù)，是以常見(jiàn)蔬菜、瓜果為原料，通過(guò)切、旋、削、戳、刻等手法，將之雕刻成玲瓏剔透和栩栩如生的動(dòng)植物、人物、花卉、風(fēng)光建筑等各種圖案與形態(tài)，形成美化菜肴、裝點(diǎn)宴席的一種的美術(shù)技藝

食品雕刻班學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)習(xí)內(nèi)容：講授食雕原料知識(shí)、食雕工具知識(shí)、食雕美術(shù)、全面系統(tǒng)傳授花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)、吉祥物、瓜盅、人物的設(shè)計(jì)制作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法；教授席面設(shè)計(jì)與制作、鏤空雕、創(chuàng)意雕、大型展臺(tái)雕塑、盤(pán)頭裝飾等食雕的設(shè)計(jì)制作

學(xué)校介紹

北方烹飪核心優(yōu)勢(shì)

理實(shí)一體化教學(xué)，實(shí)踐為主、理論為輔，多媒體設(shè)備輔助教學(xué)

北方烹飪學(xué)校簡(jiǎn)介

公司簡(jiǎn)介

傳承烹飪藝術(shù) 弘揚(yáng)餐飲文化

學(xué)校秉承一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚(yáng)餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔(dān)任教學(xué)指導(dǎo)；以“精英模式”培養(yǎng)人才，夯實(shí)基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)，三分理論七分實(shí)踐，幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪技能，為眾眾健康飲食服務(wù)；以半軍事化的管理模式，培養(yǎng)德才兼?zhèn)?，具備管理能力的?chuàng)新型烹飪?nèi)瞬?，為烹飪界輸送新鮮血液；以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式，聯(lián)合星級(jí)酒店、知名餐企定向培養(yǎng)，提供創(chuàng)業(yè)全程幫助等十余種就業(yè)保障模式，助力學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身理想目標(biāo)。

釣魚(yú)臺(tái)菜系博采眾長(zhǎng) 風(fēng)味獨(dú)特

長(zhǎng)沙北方釣魚(yú)臺(tái)國(guó)際烹飪學(xué)校大廚專(zhuān)業(yè)在傳授中國(guó)八大菜系和中西面點(diǎn)的基礎(chǔ)上，考核合格后再由釣魚(yú)臺(tái)烹飪大師親自向各地校區(qū)優(yōu)秀學(xué)子傳授釣魚(yú)臺(tái)菜。釣魚(yú)臺(tái)菜博采國(guó)內(nèi)各菜系之長(zhǎng)，獨(dú)立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨(dú)特風(fēng)味，得到了中外賓客的廣泛贊譽(yù)。